7月16日，山西省第二届食品工业行业(食醋制作工)职业技能大赛在紫林醋业圆满举办。本次大赛由山西省总工会、省人社厅、省工信厅支持，省财贸轻纺烟草工会、省食品工业协会主办，省食协食醋专委会、清徐醋产业协会承办，省醋产业协会协办。

　　大赛以“加快建设知识型、技能型、创新型劳动者大军”为目标，通过“企业选拔—地市推荐—省级竞赛”三级联动机制，覆盖全省重点食醋产区，吸引18家醋企参与，55名选手进入决赛。赛事设立理论测试与技能实操两大环节，评分标准严格参照《食醋制作工国家职业技能标准》，并融入山西老陈醋特色工艺要求，确保专业性与权威性。近年来，清徐以“专业镇+产业链+特色园区”为抓手，推动醋产业高质量发展，高度重视人才建设，通过产学研融合与高端人才引进，打造了“顶尖人才+专家团队+行业人才”的梯队体系。

　　本届大赛是山西食醋产业人才培育的集中展示。在55名参赛选手中，有42%来自专业镇重点企业，近半数为青年技术骨干。大赛延续了首届“政企校”三方联动机制，形成“培训-认定-竞赛-晋升”全链条人才培育模式。