清晨，女儿临上班前笑着问我：“爸，今天中午吃刀削面吧？”我爽快应下：“放心，中午回来保准有现成的热乎面吃。”

　　上午9时许，我搬出和面机，接通电源，时间设定15分钟。舀出两碗面粉放入，撒入少许盐增加筋性，按下启动键，随着机器的嗡鸣声，缓缓倒入适量清水。看着松散的面粉逐渐变成了光滑的面团，一刻钟后取出，在案板上揉成圆润的柱状，盖上保鲜膜，放在盆中醒面。

　　说起浇面的卤，今年春节前还是女儿做，到了2月我开始学着自己做。经过这段时间的摸索练习，如今早已得心应手。11时刚过，我取出一小碗肉馅，将豆角、土豆、胡萝卜、红辣椒、木耳和豆腐一一切好，葱、姜、蒜也备齐待用。11时30分，铁锅烧热倒油，待油温升起，葱、姜、蒜爆香后放入肉馅翻炒，淋上料酒去腥。随后依次加入各色蔬菜，倒入生抽、食盐、十三香和松茸鲜调味，转小火慢炖。盖上锅盖焖煮10分钟后关火，让卤汁在余温中充分入味。

　　这边卤汁慢炖的同时，另一眼灶火上的水也烧开了。我左手托起面团，右手握着削面刀，手腕轻转间，细长的面条如银鱼跃入沸水，在翻腾的浪花中舒展身姿。待面条浮起，再煮3分钟，用漏勺捞出盛入碗中。

　　就在这时，女儿带着外孙女回来了。我将热气腾腾的刀削面和精心熬制的卤菜端上桌，浓郁的香气瞬间弥漫整个餐厅。外孙女捧着碗轻轻吹气，鼓着腮帮子吃得津津有味，边吃边奶声奶气地说：“姥爷做的面最好吃！”女儿也笑着给我添了一勺卤：“爸，您真是全能，文章写得好，做饭也这么拿手，比外头馆子做得还香！”

　　看着孩子们吃得满足的模样，我格外高兴。三代人围坐餐桌，共享我亲手烹制的美食，这不正是平凡日子里最珍贵的温馨时光吗？