秋风起，天转凉，朋友圈里又开启了一年一度的“贴秋膘”大赛。奶茶、烤红薯轮番上阵，热气腾腾的小火锅更是令人垂涎三尺。大家可能不知道，现在流行的单人小火锅，早在两千多年前就已经被汉代人玩明白了。山西博物院里就藏着这样一组精致的“干饭神器”。

四神染炉

西汉（公元前206年一公元8年）

山西省朔州市出土

这件四神染炉出土于山西朔州平朔汉墓，高24厘米，长22.5厘米。它的造型相当讲究：炉身上部四面透雕着青龙、白虎、朱雀、玄武四神形象。底座较短的一边设有曲形手柄，方便端拿移动，底部则是四只人形足。

初听四神染炉这个名字，不少人会误以为它是用来染布的工具。其实不然，这是一件用来温热蘸料的小火炉。“染”是指调味用的豉酱，有浸、蘸的意思。所以它的功能相当于今天吃火锅时的蘸料台。上方置有一只耳杯，用来盛放豉酱；下方可燃炭加热，边吃边蘸，让豉酱始终保持温热。

有吃的，自然少不了喝的。山西博物院还有一件文物，与四神染炉有异曲同工之妙，那就是出土于朔州右玉大川村的胡傅温酒樽。

胡傅温酒樽

西汉·河平三年（公元前26年）

山西省右玉县大川村出土

这件温酒樽通体鎏金，盖中央有提环，周围饰三个凤形钮，器底为三个熊形足。盖部和器腹满饰高浮雕的虎、羊、牛、猴等十余种动物；有学者甚至从中辨认出《山海经》中象征祥瑞的九尾狐，以及由龙、虎、九尾狐开道、三青鸟拉车的西王母早期形象，堪称一幅微缩的汉代“神仙出游图”。口沿刻有铭文“中陵胡傅铜温酒樽，重廿四斤，河平三年造”。但“胡傅”是谁，至今尚无定论。

古人喝酒讲究“温酒”，尤其在北方寒冷的秋冬季，酒不宜冷饮。酒樽底部的三只熊形足较矮，并不适合直接置于火上。器壁两侧各有一提环，学者推测它或许是悬挂起来使用的，下方搭配炭盘进行加热。器物出土于汉匈交界的边防重镇，既带有浓郁的北方草原文化特色，又兼具中原器物的典雅之风，胡汉交融的气息扑面而来。

我们不妨想象一下：汉代深秋时节，朔风渐起，面前摆着四神染炉，炉中炭火微红，耳杯里的豉酱被煨得温热，一旁放着胡傅温酒樽，樽中酒液暖意融融，香气氤氲。一口肉、一口酒，像极了现代人坐在火锅店里大快朵颐的样子。这份对待生活的讲究，跨越两千年传承至今。

如果你也想感受一下汉代人的“小火锅+温酒”氛围，不妨来山西博物院“民族熔炉”展厅看看这两件器物。